Cà không chỉ là loại thực phẩm quen thuộc và dễ chế biến mà còn rất có lợi cho sức khỏe của bạn.

Cà rán sốt tôm

Nguyên liệu:

2 quả cà dĩa, 150g tôm, 50g hành tây, 3 củ hành tím, 1 quả cà chua, 1 tép hành lá, tương ớt, tương cà, hạt nêm, đường, dầu ăn.



Thực hiện:

Tôm lột vỏ, thái hạt lựu. Hành tây, hành tím thái hạt lựu. Cà chua bỏ ruột, thái hạt lựu. Hành lá thái nhỏ. Đun nóng 1 thía súp dầu, cho hành vào xáo. Cho tôm, cà chua vào, nêm 1 thía súp tương cà, 1 thìa súp tương ớt, 2 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường. Cà dĩa rửa sạch, tỉa răng cưa, móc ruột, rán chín vàng.

Thưởng thức: Xếp cà ra đĩa, đổ sốt tôm vào bên trong quả cà, rắc tiêu, hành lá lên trên. Món này dùng nóng, ăn kèm với cơm.